人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フランス菓子、パン、カルトナージュetc・・
by macaron.macaron
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
洋ナシのタルトタタン
洋ナシ4個で、5㎝のシャルロット型に2つ分の
タルトタタンができました。
洋ナシのタルトタタン_c0066830_21283984.jpg
本来のリンゴで作るタルトタタンも何度か
作ったことがありますが、キレイなキャラメル色に
焼き上げるのがとっても苦手でした。
今回は、銅鍋でじっくりと洋ナシを煮てある程度
キャラメル色になってから、シャルロット型に移し
ぎゅっぎゅと押し込めて焼いたら、なかなか上手く仕上がりました。

こーたくんが寝てからのお茶の時間は毎晩のお楽しみ。
あまりたくさん食べたら体に悪いし、何よりも
ぶくぶく太ってしまうので、最近はなるべく
少しの量をちょこっと作るようにしています。
あったら、あるだけ食べちゃうから・・・。
あ~、けどなんだか太もものあたりが肉肉しくなってきた。
やばいけど、お菓子作りも食べるのも好きな私には
辞められませ~~~ん(涙)!!!
洋ナシのタルトタタン_c0066830_21384615.jpg

by macaron.macaron | 2007-10-05 21:39 | お菓子作り
<< 巨峰のタルト 豆腐白玉だんご >>